miércoles, 19 de marzo de 2014

Curiosos terrícolas:Conferencia sobre el budismo de Jorge Luis Borges

El budismo es una religión sin dios...una de las 250.000 que hay en este planeta. Un no budista,Borges, nos hace una aproximación.

martes, 11 de marzo de 2014

Sorbete de mango

Ingredientes: (para seis u ocho seres humanos) dos mangos en su óptimo punto de maduración (unos 700gr. cada uno) 400ml. de agua mineral 75 gr. de azúcar Mientras pelamos y troceamos los mangos haremos un jarabe con el agua y el azúcar,poniéndolos a cocer.En muchas recetas vereis que añaden el zumo de un limón, supongo que como conservante.He probado de ambas formas y prefiero no poner limón,para disfrutar del auténtico sabor del mango.La cantidad de azúcar es poca;para los más lamineros más cantidad. Vertemos el jarabe sobre los trozos de mango y batimos.Es prudente pasar la mezcla por un colador fino por si la fruta tuviera alguna fibra.Lo metemos en el congelador y unas horas más tarde lo batimos de nuevo.El punto de un sorbete es aquel que está muy frío y cremoso pero sin que tenga ningún cristalito de hielo.Un fin ideal para una comida cargada de bombo.

Conferencia sobre la marihuana del dr.Guzmán.

El dr.Guzmán es catedrático de Biología y Bioquímica molecular.Lleva veinte años investigando los efectos terapéuticos de esta sustancia.Todo el mundo que tenga dos dedos de frente comprenderá la diferencia entre droga y fármaco,pues todo depende de la dosis;si no comparte esta opinión intente beber diariamente diez litros de agua mineral: ya verá qué ''contento'' se pone. La conferencia versa sobre cómo actúan los receptores de cannabinoides de nuestro organismo; una confencia técnica,sin demagogias ni proselitismos. )